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Explorant le riche parcours de la cerise de café jusqu'à la tasse, cet article dévoile les étapes cruciales de la métamorphose du café. De la récolte sélective à la méthode de préparation choisie – sèche ou humide –, chaque étape façonne subtilement les profils...

Comment stériliser les pots et les bocaux pour les confitures, les marmelades et les conserves selon des méthodes artisanales ? Voici les choses à savoir et les précautions à prendre. Vous voulez préparer des conserves de légumes, des confitures, des sirops, des jus...